الهَشّة : خُبزة هَشّة : يابسة رِخوة المكسِر هشّ الخبزُ يهِشّ هُشوشة : صار هَشّا . المُشنَّق : العجين الذي يقطَّع ويعمل بالزيت . المَشطور : الخبر المطلىّ بالكامَخ وشَطِير الشئ وشَطره : نصفه . شطَره يشطُره شَطرا وشطّره : قسمه نصفين . الكَعك : الخبز اليابس . معرب . البَسِيسة : الدقيق أو السويق يعالج بالزيت أو السمن وينضج في الفرن . الطعام غير المأدوم القَفار : خبز قَفرٌ وقَفار : غير مأدوم قَفِر الطعامُ يقفَر قَفَرا : صار قَفارا . واقتفر الرجل : أكل خُبزه بغير أُدم . البَحت : أكل الخبز بَحتا : بغير أُدم . وكذلك الأُدم دون الخبز . الجَشِب : طعام جَشِب : خَشِن الأكل ليس فيه أُدم ، جشُب كنصر وسمع وكرم فهو جَشِب وجَشيب ومجشوب ، أي غليظ بلا أُدم . الحافّ : سويق حافٌّ : غير ملتُوت . أنواع من الخبز الرغِيف : قطعة من العجين تهيّأ وتخبز ، الجمع : أرغِفة ورُغفان ورُغف ورُغُف . رغَف العجين ونحوه يرغَفه رَغفا : جمعه بيده مستديرا . الجَردَقة : الرغيف . و - الغليظ من الخبز . الفَرَزدَقة : الخبزة الغليظة العظيمة ، الجمع : فَرزدَق . القُرصة : القُرصة والقُرص الخُبزة ، وقيل القُرصة : الخبزة الصغيرة جدا ، وجمعها قُرَص وجمع القُرص : قِرصة وأقراص . الطُّرموث : خبزة المَلّة ، ( الملة : الرماد الحار ) . الطرموس : خبزة المَلّة . المُضباة : خبزة الملّة . الطُّلمة : الخبزة ، وهي التي تسميها الناس المَلّة ، طلَم الخبزة يطلُمها طلما : سوّاها وعدّلها . والتطليم . ضرب الخبزة باليد . السَّمِيد : الحُوّارَى ، وهو الدقيق الأبيض ، وهو لُباب الدقيق . السَّمِيذ : السميد ( السابق ) ، وقيل : نوع من الخبز .